忙しい時の神頼み的な…
さて、うちでは、醤油よりナンプラーの出番が多いんですが
最近 作ってハマった物を1つ。
■めっちゃ簡単 基本のサラダ ドレッシング。
ナンプラー50ml
ぽっかレモン50ml
シュガーカット30g
溶かすだけ。
本格的にやりたい人は、レモン絞ったり、
もっとならライムが一番本場味。
お砂糖なら90gと多いので味見ながら
好きな味で止めるとよろしいかと。
すっぱ甘いのでこのまま使うか。
家にスイ-トチリソースがある方は、
基本のさらだ ドレッシング大さじ2に対して
スイートチリソース小さじ1くらい足すと
ビリ甘いソースになります。
野菜の方もキャベツのみじん切り、
水菜5cmカットくらいのん
さらした新タマネギ、
これに大葉とか入れるとタイ、ベトナムっぽいです。
春雨も良いし、
ベトナム春巻き作った時にもタレになります。
更にアジアンにしたい人は、コリアンダー 香菜を入れると良いし。
出店が佳境に入ってきたのであらかじめ
いろいろな野菜を刻んだりしたタッパーを用意しとくんです。
で、このタイドレで食べたり
普通にツナ乗っけて普通のサラダで
食べたり、ごまかしております。
魅惑のパオ☆パオルーム
PAOH
最近 作ってハマった物を1つ。
■めっちゃ簡単 基本のサラダ ドレッシング。
ナンプラー50ml
ぽっかレモン50ml
シュガーカット30g
溶かすだけ。
本格的にやりたい人は、レモン絞ったり、
もっとならライムが一番本場味。
お砂糖なら90gと多いので味見ながら
好きな味で止めるとよろしいかと。
すっぱ甘いのでこのまま使うか。
家にスイ-トチリソースがある方は、
基本のさらだ ドレッシング大さじ2に対して
スイートチリソース小さじ1くらい足すと
ビリ甘いソースになります。
野菜の方もキャベツのみじん切り、
水菜5cmカットくらいのん
さらした新タマネギ、
これに大葉とか入れるとタイ、ベトナムっぽいです。
春雨も良いし、
ベトナム春巻き作った時にもタレになります。
更にアジアンにしたい人は、コリアンダー 香菜を入れると良いし。
出店が佳境に入ってきたのであらかじめ
いろいろな野菜を刻んだりしたタッパーを用意しとくんです。
で、このタイドレで食べたり
普通にツナ乗っけて普通のサラダで
食べたり、ごまかしております。
魅惑のパオ☆パオルーム
PAOH
by paopao-room
| 2012-04-25 19:23
| お出かけ、雑記
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